商品案内

インディペンデントボトラー「ウィームスモルト」が
2014年に創業した小規模蒸溜所「キングスバーンズ」
限定エディション「ディスティラリーリザーブ2024」
100％オロロソシェリー樽原酒のカスクストレングス
総ボトリング数3,000本、日本へは300本の入荷

ディスティラリーリザーブ 2024 は
キングスバーンズ ディレクター、
イザベラ・ウェミス氏が厳選した
アメリカンオーク オロロソシェリーバットで
すべての期間熟成させた原酒の中から、
リッチでフルーティー、そして複雑な特徴を持つ
６つのシェリー樽を厳選し、ヴァッティング
カスクストレングス（58.2％）ボトリング。
使用されている原酒は、
これまでのキングスバーンズリリースの中で
最も熟成期間の長いものが使用されています。

地元産の大麦と自社の水源から採取した水で作られた
ニューメイクスピリッツ。
最長120時間の長時間発酵プロセスから1対の銅製ポットスチルでゆっくりと丁寧に蒸溜を行い高いカットポイントから抽出されたスピリッツスタイルは、軽やかでエレガンス、フルーティーでフローラルな香りが特徴です。バランスに配慮し、スピリッツと木材を組み合わせ、厳選された樽と融合させて、特徴的なプロファイルを強化し補完します。
今回少量リリースされた"Distillery Reserve 2024"は
新たなローランドスタイルの追求から生まれました。

テイスティングコメント
■香り：レーズンがたっぷりと詰まったパンを割った時のような濃厚で甘い香りが、シナモン、オレンジピールを伴って広がり、そこにスパイシーでほのかな甘さを含んだシダーウッドチップが加わります。
■味わい：温かく、甘くスパイシーなミックススパイスと共にフルーツジャム、焼いた桃が感じられます。
■余韻：フィニッシュにかけてドライアプリコットやガトーショコラが加わり、ブラックベリーティーのアロマが顔を覗かせます。

【キングスバーンズ蒸溜所】
インディペンデントボトラー「ウィームスモルト」の創設者であるウィリアム・ウィームスが、2014年に、ゴルフの聖地として知られるセントアンドリュースからほど近い東ローランドのキングスバーンズの地に創業した小規模蒸溜所です。蒸溜所の建物は1800年代に建てられた歴史的建築物を改修して使用。地元ファイフ産の大麦を使用し、じっくりと時間と手間をかけ1対のポットスチルによる2回蒸溜でつくられます。