商品案内

あのジム・スワン博士が提唱する、
赤ワイン樽の内側をシェービング（Shaving）し、トースティング（Toasting）、最後にリチャーリング（Re-Charring）をした
STR樽で熟成された原酒の中から、今回は、STR樽の中でも選りすぐり一樽を、特別に日本向けスペシャルボトリング。
シングルカスク・カスクストレングス。

イギリス・コッツウォルズ特別自然美観地域（AONB）内で初めて蒸溜されたウイスキー。
モルトとフルーツの豊かな香り際立つウイスキーは、コッツウォルズ地方が受け継いできた農業と、この地に広がる自然の美を反映しています。
そんな古き良きイギリスの面影残るコッツウォルズで、あのジムスワン博士の指導の下、スコットランドを凌ぐウイスキー造りを目指し、2014年に製造を開始。
100%コッツウォルズ産の大麦を使用し、世界でも一部の蒸留所でしか行われない「フロアモルティング」により製麦を行います。
ウイスキーのテロワールとも言うべき哲学でウイスキー造りを行い、2017年の発売からまだ間もないものの、世界クラスのウイスキーとしての評価を確立しています。

テイスティングノート
香り： レーズン、ジンジャー、ドライオレンジの軽い香り。
味わい： 濃厚なチョコレートのなかにイチジク、チェリーを感じる。
フィニッシュ： リッチでフルーティー。甘いジャムとジンジャー、クローブスパイスの長い余韻。

生産本数：324本