商品案内

スコットランドで注目を集める2つのインディペンデントボトラー、「リビングソウルズ」と「トンプソンブラザーズ」によるコラボレーションボトル。

リビングソウルズの「Ninety Nine & One （99/1）」と、トンプソンブラザーズの「TB/BSW」という２つのブレンデッドウイスキーを50：50で組み合わせ、それぞれが持つ個性をひとつのウイスキーに融合。偶然生まれた原酒構成やブレンドの個性を活用した二度と再現できない希少なボトリングです。

●リビングソウルズの「Ninety Nine & One（99/1）」は、18年熟成のヘビーピーテッドモルト99%に3年熟成のグレーンウイスキー1%という非常に稀有な構成。
●トンプソンブラザーズの「TB/BSW」は、シェリー樽で熟成したノンピーテッドのシングルモルトが主体、すべて6年以上熟成した原酒を使用し、オールドスタイルのシェリー系ブレンデッドを再現。

２つのウイスキーの融合により、シェリー樽由来の豊かな甘みとコクに、力強いピートスモークや潮気が重なる、厚みのある味わいに仕上がっている。
ラベルに記された熟成年数「3年」はブレンドを構成する最も若い原酒に由来するもの。熟成年数という数字だけでは語ることのできない複雑さと奥行きを備えた、唯一無二のブレンデッドスコッチ。

オフィシャルテイスティングノート
■香り：淹れたての、焙煎度の高いエスプレッソを飲んだ後、フランスのタバコ屋に入ります。「本物」の濃厚なスウェーデンタイプのリコリスキャンディが山ほどあります。炭酸の抜けた安物の生コーラ、海藻、焦げたオーク、ドラムブルー。ベリー（シロップ漬け）、非常に濃いチョコレート、ルッコラ。
■味わい：非常に大胆なスタート - BBQ の焦げ目、チンキ、ワックス。濃厚で、海岸沿いの本格的な味わい！ブラックソーンソルト、燻製ホウ-ベリーがアニスとシナモンと共に再び現れます。
■フィニッシュ：ビターなエスプレッソと上質なダークチョコレート。濃厚でワックシーな風味が長く続きます！

テイスティングノート
■香り：シェリー由来を思わせるプラム、レーズン、デーツ、ミルクチョコレート。革製品、焦がした木、海辺の潮気を伴うピートスモーク。
■味わい：煮込んだ果実、メープルシロップ、ダークチョコレート、焙煎コーヒー。油分を感じる口当たりと、灰を思わせるピート、ブラックペッパー。
■余韻：温かいスパイス、ナツメグ、ローストナッツ、潮気を含むスモークが長く続く。

●リビング・ソウルズ（LIVING SOULS）は、
2024年に設立されたスコットランド・グラスゴーを拠点とする新鋭インディペンデントボトラー。ウイスキー業界で豊富な経験を持つ3人の専門家が共同で設立。熟成年数や蒸溜所の知名度にとらわれず、原酒そのものの魅力、熟成とブレンディングの技術、そして純粋に味わいと個性を重視した独立系ボトラーです。

●トンプソンブラザーズ（THOMPSON BROS）は、
ハイランド北部を拠点し、2016年に設立したドーノッホ蒸留所を運営するウイスキー生産者兼インディペンデントボトラー。歴史的な製法の研究に余念なく、オールドスタイルにこだわり、個性的な原酒の選定、独自の熟成、バッティング。少量生産のブレンドなど、蒸溜所の知名度より原酒の個性を重視した独立系ボトラーです。

両者ともに、シングルモルトをはじめ、ブレンデッドモルトやブレンデッドスコッチなど幅広い原酒を手掛け、長期熟成の希少なウイスキーから若く個性的な原酒まで、それぞれの魅力を活かしたボトリングを展開している。