商品案内

ハイランドのドーノッホ蒸留所を運営するボトラー「トンプソンブラザーズ」の特別な日本向けシングルカスク。

歴史あるドーノック・キャッスル・ホテルにおけるトンプソン・ファミリーの運営25周年を記念して、特別に選定・ボトリングした「ドーノック・キャッスル25周年アニバーサリー」シリーズより、トンプソンブラザーズが「素晴らしいクライヌリッシュだ！」と、日本向けに用意してくれた特別な一樽。

2004年に蒸溜した原酒を、リフィルバーボン樽で21年間フルマチュレーション（全熟成）したシングルカスク。風味と質感を最大限に活かすため、ごく僅か加水をしてアルコール度数51.4%でボトリングしました。ワックス、柑橘、果実、ミネラル、蜂蜜――クライヌリッシュの個性を、21年の熟成が美しく磨き上げた一本です。

オフィシャルテイスティングノート
■香り：ワクシーなレモン、シャーベット、キウイ、グレープフルーツ、メロンなど、フレッシュフルーツがたっぷり。そしてクライネリッシュ特有のミネラル感が全体に漂う。その奥には蜂蜜の風味が感じられる。
■味わい：非常に濃厚な口当たりで、柑橘系の風味が豊か。特にレモン、トンカ豆、オレンジの皮、フルーツサラダのような味わいが感じられます。
■フィニッシュ：余韻は程よく長く、爽やかな青リンゴ、スイカ、そしてほんのりフェンネルの風味が続きます。

■カスクタイプ：リフィルバーボン樽（ホグスヘッドorバレル)※輸入元資料とラベル情報に齟齬があり確認中。確認出来次第修正いたします。
■カスク番号：No.307983
■生産本数：197本