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マッカランは「シングルモルトのロールス・ロイス」と称される、スコットランドのスペイサイド地方、スペイ川沿いにある世界を代表する蒸溜所のシングルモルトです。

マッカラン公式コメント
「ザ・マッカラン シェリーオーク 12年」は、ザ・マッカランの真髄を体現し、シェリー樽（シェリー酒でシーズニングを施したヨーロピアンオーク樽）がもたらす影響を如実に示す代表的な銘柄として高く評価されています。

マッカラン・マスター・ウイスキー・メーカーカースティーン・キャンベル（Kirsteen Campbell）コメント
「シェリーオーク・コレクション」は、シェリー酒でシーズニングを施したヨーロピアンオーク樽に由来する、豊かで複雑な個性を備えています。背が低く小型のポットスチルで生まれる力強くフルーティーなニューメイク・スピリッツを、天然のマホガニー色を誇る極上のシングルモルトへと変貌させるのは、まさにこの特別なオーク樽です。木材の産地、品質を非常に重視し、スペイン・ヘレスでシェリー酒のシーズニングを施した樽で熟成する事により、ジューシーなドライフルーツとジンジャーの風味が絶妙に調和したリッチでエレガントな味わいを生みます。

マッカラン公式テイスティングコメント
■色：天然のマホガニー色。
■香り：ドライフルーツ、砂糖漬けの柑橘の皮、オークのニュアンスに、ジンジャーやナツメグの香りが重なります。
■味わい：レーズンやサルタナ、ジンジャーシロップの風味が広がり、やがて甘いシナモンスパイスとほのかなバニラへと変化します。そしてかすかなバニラの風味。
■フィニッシュ：余韻は長く、オークと体を温めるようなジンジャーの風味が続きます。