商品案内

ストロベリーとリコリスの風味、
スモーキーなダークチョコレート。
ロングロウ・レッドを彷彿とさせる
ラッセイの稀少なダッチオーク樽熟成。

キムラ、シャムロック、ラダーの代表を務める
ウイスキーを愛する同世代の3人が立ち上げた
ブランド「T.I.R」のNEWリリース。

業界でも極めて稀少な“ダッチオーク”
（オランダ産の木材でつくられた樽）の
オロロソシェリー樽で熟成された
アイル オブ ラッセイのシングルカスクです。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
オフィシャル資料より▼

深淵なる甘美、潮煙とともに。
ラッセイ島はスカイ島と本島の間にある人口161名の小さな島で、歴史的にはジャコバイトのボニー・プリンス・チャーリーが逃げのびた地として知られている。「アイル・オブ・ラッセイ蒸溜所」は、2017年にアラスデア・デイ氏と共同経営者によって設立。曽祖父の残したレシピを基にブレンデッドウイスキーを復刻していたデイ氏は、ブレンダーならではのウイスキーづくりを実践している。ラッセイのハウススタイルであるダークフルーツの甘さを、オロロソ・ダッチオークが見事に引き立てた１本。ロングロウを彷彿とさせる完成度を誇るT.I.R厳選の1樽をお楽しみいただきたい。

Tasting comment by 北梶 剛
香り：タール、クレオソート、泥炭の煙、焚き火、湿った芝土、アンティーク家具、ローストアーモンド。後からイチジクやプルーンなどのドライフルーツの甘く濃厚な香りが広がる。
味わい：煮リンゴ、イチゴジャム、レーズン、ドライアプリコットの甘味から、オロロソシェリー、カカオ、ヘーゼルナッツへ。さらに海藻、アンチョビ、塩水漬けのブラックオリーブが複雑さを加え、徐々にドライな印象へと変化する。
フィニッシュ：ダークチェリー、デメララシュガー、正山小種紅茶、ポーター、トースト、樹脂、ブラックペッパー、リコリス、黒七味を思わせるスパイスが長く続く。
コメント：ラッセイのハウススタイルであるダークフルーツの甘さを、オロロソ・ダッチオークが見事に引き立てた１本。ピート由来の多彩な香味と奥行きのある味わいが調和し、高い次元で融合させた、ロングロウを彷彿とさせる完成度の高さを誇る。

【T.I.R [Time is Respected] 】
T.I.Rとは、ラダー北梶剛、シャムロック前川英俊、キムラ木村拓平。同世代の3名が、日本のウィスキーシーンに新たな風を吹き込むべく、スコットランドへと赴いた。世界に広がる新たなつながりと、受け継がれる伝統。蒸溜所が育んできた文化とともに、我々の新たな視点で選び抜いたシングルカスクを届けたい。その想いを込めた一樽を、ぜひ体感してほしいというコンセプトの基に誕生した新ブランド。