商品案内

フランス・パリに拠点を構える世界的に有名なLMDW（ラ・メゾン・ド・ウイスキー）社のオリジナルボトルとして、S.V（シグナトリー・ヴィンテージ）社によりボトリングされるシリー「S.V・Plume（プルーム） Collection」

プルーム コレクションはLMDW社とS.V社が選び抜いた、1stフィルシェリー樽に特化したシリーズです。

オルトモアが魅せる二面性のシングルカスク。
オルトモアの酒質とPX樽が見事に調和した
プルーム コレクションならではセレクト。

1stフィル PXシェリー樽でフィニッシュ（後熟）され、オルトモア本来のクリーンでエステリー、青リンゴや洋梨を思わせる軽やかな新緑の原酒に、PX由来の黒蜜、イチジク、ココア、レーズンといった甘美でダークなフルーツ感が絶妙なバランスで調和したシングルカスクです。

オルトモアは、一見ライトでクリーンなスタイルに捉えられがちですが、「クリーンでありながら、ボディ（芯）が強い」酒質です。この絶妙なボディ感があるからこそ、1stフィルのPXシェリーの濃厚なキャラクターに支配されず、お互いの良さを引き立て合い、ルミナス＆ディープな二面性が見事に協調しています。

テイスティングノート
■色：磨いた金銅色
■香り：豊かで深く、キャラメルとオレンジの皮の素晴らしいバランス、続いてチョコレート、ペッパー、モルト、後からユリが拡がる。
■味わい：生き生きとしながらもスムース、柑橘系レモンやグレープフルーツ、すぐ後からバニラ＆ココアパウダーが包み込み、煮込んだアプリコットやマルメロが徐々に強くなり、松や杉、ローストしたコーヒーやタバコ。
■フィニッシュ：優しくシルキーで甘草、フローズンヨーグルトやサワークリーム、秋らしい栗、フレッシュでメロン、マンゴーやウォールナッツの豊富なフルーツ、最後にシナモン、トリュフ、高級オーク材の香りが湧き上がる。

■総生産本数：344本