商品案内

稀少な樽が奇跡を産んだ「T.I.R」の第一弾。
2017年に設立したスコットランド北西部にある
小さな島の蒸留所アイル・オブ・ラッセイの一樽

キムラ、シャムロック、ラダーの代表を務める
ウイスキーを愛する同世代の3人が立ち上げた
新ブランド「T.I.R [Time is Respected]」のために、
ラッセイの中でも門外不出の樽を
特別に提供していただいた一樽です。

アンピーテッドのキャンベルタウン産モルトと
オークニー産モルトを使用し、2021年に蒸留され、
業界でも極めて稀少な“ダッチオーク”
（オランダ産の木材でつくられた樽）の
シェリー樽で熟成されたシングルカスクです。
（今回使用されたダッチオークカスクは、オロロソシェリーシーズニング3年のファーストフィル樽）

【テイスティングノートby bar shamrock 前川 氏】
■香り：イチゴのコンポート、湿った土、アンズ、プルーン。
■味わい：イチゴのコンポート、煮詰めたワイン、浅煎りのコーヒー、熟したアプリコット、枯れたシェリー。
■フィニッシュ：熟しきった女峰とそれに伴う苦味がエッセンスとして長く続く。時間経過で小慣れたオールドシェリーを彷彿とさせる味わいも顔を出す。

【T.I.R [Time is Respected] 】
T.I.Rとは、ラダー北梶剛、シャムロック前川英俊、キムラ木村拓平。同世代の3名が、日本のウィスキーシーンに新たな風を吹き込むべく、スコットランドへと赴いた。世界に広がる新たなつながりと、受け継がれる伝統。蒸溜所が育んできた文化とともに、我々の新たな視点で選び抜いたシングルカスクを届けたい。その想いを込めた一樽を、ぜひ体感してほしいというコンセプトの基に誕生した新ブランド。