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ハイランダーイン秩父プライベートボトリング
新シリーズ 第1弾

アイラ島の東部に位置する（アード○ッグ）蒸溜所から生まれた魅惑的なシングルモルトウィスキー。
アイラの象徴ともいえるスモーキーなピート香を纏いつつも6 年熟成とは思えない深みのある味わいが特徴の一本です。

Tasting comment by Minagawa Tatuya
■香り：爽やかな潮風を思わせるヨード感と、ほのかに感じる小豆の甘み。フレッシュな柑橘香に、貝出汁のような旨味が広がる。
■味わい：ドライな口当たりから、徐々にフレッシュな柑橘の酸味が追いかけてくる。シャリっとした塩気とビターオレンジのほろ苦さがアクセントに。ミル貝のようなクリーミーな旨味とたっぷりのミネラル感が余韻を引き立てる。
■フィニッシュ：海藻やカキ殻、磯の香りが重なり合い、乳酸のまろやかさとフレッシュなミルキーさが心地よく続く。
「朝から楽しめる浜辺のウイスキー」

Tasting comment by Miura Keisuke
■香り：日本海を連想させる潮の香りに、シジミの赤だしのような奥深い旨味が広がる。甘く煮た朝豆のようなほのかな甘みも感じられる。
■味わい：さわやかでスッキリとした口当たりの中に、じんわりと広がるピートのスモーキーさ。牡蠣やスモークサーモンのような旨味が重なり合い、奥行きのある味わいを演出する。
■フィニッシュ：ミネラル感とスモークが余韻として長く続き、海の恵みを感じさせてくれる。
「シジミの赤だしを思わせる、旨味豊かな一杯」

■data
カスクタイプ：ホグスヘッド
蒸留：2017年
瓶詰：2023年
熟成年数：6年
アルコール度数：54.6%
総生産本数：376本

【ハイランダーイン秩父】
ハイランダーイン秩父は、埼玉県秩父市にあるウイスキー愛好家向けのバーです。スコットランド・スペイサイド地方で知られるバー＆宿泊施設「ハイランダーイン」の日本姉妹店として設立されました。ウイスキーの聖地ともいえる秩父は、地元の蒸溜所「イチローズモルト」で有名で、ウイスキー愛好家たちにとって特別な場所です。ハイランダーイン秩父は、世界中のウイスキーを取りそろえ、特にスコッチウイスキーやジャパニーズウイスキーのラインナップが充実しています。また、テイスティングイベントや限定ボトルの販売など、ウイスキー愛好家が集う交流の場としても知られています。

（RUDDER LTD.資料より）