商品案内

個性溢れる稀少なワイン樽で仕上げた
フレンチシングルモルト「ル ブルイユ」
シングルカスク 限定レアフィニッシュ
日本入荷60本

カルバドスの名門「シャトードブルイユ」が
本拠を構えるノルマンディーにて
2017年から蒸留を開始した
フレンチシングルモルト「ル ブルイユ」
原料の大麦はフランス初となる
稀少な「ゴールデンプロミス種」を100％使用し、
製麦は「フロアモルティング」で、仕込み、発酵、
蒸留はかつてカルバドスに使用していた
シャラント・ポットスチルで蒸留します。
熟成はシャトードブルイユの自社セラーで徹底管理
生産効率よりも品質を重視した
伝統的な製法が貫かれています。

フランスの最南端地区ルーションでつくられる
天然甘口ワイン「バニュルス」カスクを使用。
いくつものブドウ品種を組み合わせて作られる極甘口のこのワインは、濃厚な味わいと上質なタンニンを持ち、チョコレートなどのデザートとも抜群の相性を誇ります。ワインとしては驚くほど長期にわたって品質を保ち、その１杯は極上のデザートとして最後を締めくくるフランスが誇る食後酒です。そんなバニュルスのエキスを濃縮させたような貴重な一樽を使用しました。

2020年に蒸留し、フレンチオーク樽と
アメリカンオーク樽で熟成された原酒の中から
ゴールデンプロミスの風味が綺麗に表現された
原酒を選び、１樽のバニュルスカスクに詰め替え
フィニッシュしたシングルカスク
カスクストレングスボトリングです。

まだ若い熟成ながらカスクの影響を存分に受け、円熟した味わいをすでに持っています。洋ナシ、ナッツ、アプリコットといったデザートワインを思わせる香りに、スパイスやチェリ―の風味が加わり、唯一無二のフレンチモルトに仕上がりました。