商品案内

個性溢れる稀少なワイン樽で仕上げた
フレンチシングルモルト「ル ブルイユ」
シングルカスク 限定レアフィニッシュ
日本入荷60本

カルバドスの名門「シャトードブルイユ」が
本拠を構えるノルマンディーにて
2017年から蒸留を開始した
フレンチシングルモルト「ル ブルイユ」
原料の大麦はフランス初となる
稀少な「ゴールデンプロミス種」を100％使用し、
製麦は「フロアモルティング」で、仕込み、発酵、
蒸留はかつてカルバドスに使用していた
シャラント・ポットスチルで蒸留します。
熟成はシャトードブルイユの自社セラーで徹底管理
生産効率よりも品質を重視した
伝統的な製法が貫かれています。

今回はイタリアはヴェネト州で作られる
最高峰DOCG赤ワイン「アマローネ」カスクを使用。
陰干ししたブドウで作られる濃密で妖艶な香りと味わいを持つこのワインは、その製法のため生産量も限られ、独特の質感は他のワインでは得られない唯一無二の味わいを持っています。そんなアマローネのエキスを濃縮させたような貴重な一樽を使用しました。

2020年に蒸留し、フレンチオーク樽と
アメリカンオーク樽で熟成された原酒の中から
ゴールデンプロミスの風味が綺麗に表現された
原酒を選び、１樽のアマローネカスクに詰め替え
フィニッシュしたシングルカスク
カスクストレングスボトリングです。

鮮烈な赤い果実の風味を持ち、ゴールデンプロミス由来の麦の味わい、スパイスやココアを思わせる風味は、モルトファンのみならず、ワインラバーも惹きつける魅力的な仕上がりです。