商品案内

インフリークエント フライヤー シリーズから
PXシェリー樽の恩恵をたっぷりと受け、
豊かな甘味を湛えた「タムデュー」
日本に少量60本入荷

2018年に創業したインディペンデントボトラー
アリスター・ウォーカー ウイスキーカンパニー
創業者のアリスター・ウォーカーは、
シングルモルト界の伝説的プロデューサー、
現グレンアラヒー蒸留所の所有者である
ビリー・ウォーカーの息子で、
歴史あるベンリアック蒸留所で
長きに渡り、経験を積んだ実力派です。

ボトラーズリリースが稀な「タムデュー」は
オロロソシェリー樽由来の甘い風味が特徴の蒸留所
今回はさらに甘味が付与される
極甘のPXシェリー樽で３年間フィニッシュした
10年熟成の濃厚タムデュー・シングルカスク
カスクストレングスボトリング。

テイスティングコメント
■香り：最初はダンネージ倉庫の土っぽい香りがして、熟成したバルサミコの香りがします。後からフルーツの香りがやってきて、レーズン、アプリコット、焼きリンゴの香りがグラスから漂ってきます。
■味わい：PXシェリー樽の影響はすぐに口に含むとわかります。非常に甘く、デメララシュガー、クレームブリュレ、溶けたダークトフィーソースから始まり、濃厚なハニカム、セミスイートのダークチョコレート、マリネしたサルタナが続き、最後にスパイシーなシナモンとナツメグの香りで変化していきます。