商品案内

タリスカーの「アモロソシェリー」樽フィニッシュ

ディアジオ社が年1回数量限定リリースする
ザ・ディスティラーズ エディション（DE）は、
蒸留所の個性とマリアージュする
酒精強化ワインの熟成樽を選択し、
2段階の熟成プロセスを経ることで
より深みと複雑さが生まれる
ダブルマチュアード（二段熟成）コレクション。

本コレクションは、ありきたりのダブルマチュアードではありません。
ダブルマチュアードで使用される樽は、蒸留所の個性を際立たせ、グレードアップすることのみを目的に、様々なシェリーやポート等の酒精強化ワイン熟成樽を厳選しているため、上質なシングルモルト本来の特長が損なわれることなく、レギュラーリリースでは表現できない、ダブルマチュアードがもたらす芳醇な香りや深みのある複雑なニュアンスが生まれ、むしろ一層輝きを増します。

DEコレクションの一つ「タリスカー」は、
蒸溜所のマスターディスティラーが、
10年熟成前後の樽の中から厳選した
リフィルアメリカンオーク樽と
ヨーロピアンオーク樽の熟成原酒を
（↓この樽に詰め替え）
豊潤な「アモロソシェリー」の熟成に使用した
アメリカンオーク樽を
さらに活性化し成分を引き出すため
リチャー（内側を焦がす）を施した特別な樽で
約6ヶ月間ダブルマチュアードしました。

オフィシャルテイスティングコメント
■色：栗のようなブラウン。
■香り：目を見張るような、伝説を感じさせる資質。極めてシャープで焦点がぎゅっと絞られた香り。素晴らしいサルタナレーズンの甘み、クリーンでじらすような魅惑的な香り。
■味わい：荘厳で、シャープなピートの味わいが大きな豊かな味にうつろい、一抹の甘み、ローストしたモルトを感じさせる。ヘザーのようなドライさ。ウッドの味わいが黒胡椒に程よく絡む。甘美で僅かにオイリーな甘み。良く熟れたジューシーなフルーツ。
■フィニッシュ：深みのあるココア、微細なバニラ、そして長く尾を引く、土を感じさせるピーティさ。壮大なほどに噛み応えがあり、エッジのきいた甘み。甘みとドライさのバランスが素晴らしい。