商品案内

カリラの「モスカテルシェリー」樽フィニッシュ

ディアジオ社が年1回数量限定リリースする
ザ・ディスティラーズ エディション（DE）は、
蒸留所の個性とマリアージュする
酒精強化ワインの熟成樽を選択し、
2段階の熟成プロセスを経ることで
より深みと複雑さが生まれる
ダブルマチュアード（二段熟成）コレクション。

本コレクションは、ありきたりのダブルマチュアードではありません。
ダブルマチュアードで使用される樽は、蒸留所の個性を際立たせ、グレードアップすることのみを目的に、様々なシェリーやポート等の酒精強化ワイン熟成樽を厳選しているため、上質なシングルモルト本来の特長が損なわれることなく、レギュラーリリースでは表現できない、ダブルマチュアードがもたらす芳醇な香りや深みのある複雑なニュアンスが生まれ、むしろ一層輝きを増します。

DEコレクションの一つ「カリラ」は、
蒸溜所のマスターディスティラーが、
12年熟成前後の樽の中から厳選した
リフィルアメリカンオーク樽と
ヨーロピアンオーク樽の熟成原酒を
（↓この樽に詰め替え）
香り高く、フレッシュさと軽やかさを備えた
甘口な「モスカテルシェリー」の熟成に使用した
アメリカンオーク樽を
さらに活性化し成分を引き出すため
リチャー（内側を焦がす）を施した特別な樽で
約6ヶ月間ダブルマチュアードしました。

オフィシャルテイスティングコメント
■色：グリーンの光に、淡い黄金色。
■香り：すぐにスモーキーでスパイシーな香りが前面に出て、カリラのトレードマークであるフレッシュでクリーンな香りが広がります。まるで誰かが焚き火に水をかけて消したかのようです。果実味もあるが、それに比べると控えめです。
■ボディ：ミディアム
■味わい：しっかりとした滑らかなテクスチャー、甘く口中をコーティングするような味わいから始まり、口中にスモーキーな味わいが広がり、非常に風味豊かです。この凝縮したスモーキーさは、甘み、ボディ、ライドウッディなスパイスととバランスが取れています。
■フィニッシュ：長く、スモーキーで力強い。心地よい口当たりとスパイシーさ。