商品案内

年に一度の限定品「キルホーマン 100％アイラ」
NEWパッケージにリニューアルした第14弾

“キルホーマン 100％アイラ”とは
自社栽培のアイラ産ローカルバーレイのみを使用し、
製麦、蒸溜、熟成、瓶詰のすべての工程を
アイラ島で行ったアイラ島唯一の
シングルファーム・シングルモルト。
この度「農場、大麦、土壌」の色合いと
質感を反映したパッケージにリニューアル。

今回の 14th リミテッドは、
収穫年2013、2014年の自社栽培大麦を使用し、
職人の手によりフロアモルティングされ
キルンでピートを炊き込みます。
モルトのフェノール値は約20ppmで、
大麦の風味をより感じられるミディアムピーテッド。
原酒の構成比率はバーボン樽原酒が90%、
オロロソシェリー樽原酒が10%で、
最低熟成年数は9年
アルコール度数50％で、2024年に瓶詰しました。

バーボン樽とシェリー樽を絶妙な割合で
組み合わせることで豊かな風味が生まれ、
100%アイラ スピリッツの自然な柑橘系の甘さと
フローラルなピートスモークが美しく調和しています。

テイスティングコメント
■香り：海辺でのキャンプファイヤーから立ち上る煙のような潮風を感じるスモークと共に砂糖漬けのレモンやオレンジピール、華やかで甘いフルーツのアロマが広がります。
■味わい：クリーミーな焦がし砂糖やバニラの甘味にレモンやパイナップル、爽やかなジンジャー、オークスモークが混ざり合います。
■余韻：フィニッシュにかけて奥からシェリーの味わいが現れ、ピートスモークと混ざり合います。