商品案内

PX（ペドロヒメネス）シェリー樽で
全ての期間熟成した原酒のみを使用した
蒸溜所初の全熟成PXエディション。

アイラ島産ピートを使用したフェノール値50ppmの
ヘビーピーテッド麦芽を使用し、2018年に蒸留され、
1stフィルとリフィルのPXシェリーホグスヘッドで
5年以上熟成した61樽をヴァッティング。

今回で2ndリリースとなるPXエディションですが、
前回の1stリリースでは、以下の2タイプの樽
・PXシェリー樽で全ての期間熟成した樽
・PXシェリー樽で12～18ヵ月追熟した樽
をヴァッティングしたPXエディションでした。

1st、2ndリリースともに繊細な構成で
キルホーマンの酒質である
柑橘類の甘さとピートスモークが、
PXの特徴と美しくバランスをとっており、
キルホーマン創設者アンソニー・ウィルズ氏と
生産マネージャー ロビン・ビグナール氏が
大切にしている蒸溜所の個性との調和を
PXカスクの影響を考慮し仕上げられました。

オフィシャル テイスティングノート
■香り: 甘いサルタナとレーズン、丸みを帯びたピートスモーク、甘草の層、柑橘系の甘さ。
■味わい：ブラウンシュガーとモルトの甘さ、その後オレンジピール、柑橘類、ダークチョコレート、シェリーの豊かな波が感じられます。
■フィニッシュ：チョコレートでコーティングされたレーズン、オークスモーク、ミックススパイス、そして持続するPXの甘さ。