商品案内

100％フィノシェリーカスク熟成のキルホーマン
リミテッドエディション 2ndリリース

蒸溜所近隣の泥炭地から掘り出された
アイラ島産ピートを焚き込んだ
ヘビーピーテッド麦芽（50ppm）を使用し
2018年に蒸留され、スペインのボデガ
ホセ・イ・ミゲル・マルティン社から調達した
「フィノシェリーカスク（バット）」で
最低5年以上すべての期間熟成した樽の中から、
キルホーマン創設者アンソニー・ウィルズ氏と
生産マネージャー ロビン・ビグナール氏が
テイステングし厳選した20樽を
2023年3月にヴァッティング。
1stリリースはアルコール度数46％でしたが
2ndリリースは50％でボトリングされました。

【ホセ・イ・ミゲル・マルティン社】
グレンファークラスやスプリングバンクなどにも
高品質なシェリー樽を供給しているボデガ。

ドライフルーツやスパイスの効いた
オロロソシェリー樽熟成とは異なる、
ライトでドライなフィノシェリー樽で熟成する事で、
ピートスモークの効いたキルホーマンの味わいに
フィノシェリー樽由来の自然な甘みの層が与えられ、
爽やかなフルーツ、ミネラルが調和した
100％フィノシェリーカスク熟成の
キルホーマン リミテッドエディションです。

テイステングコメント
■香り：ピートスモークとバタースコッチ、オークシロップの甘さを伴う、フレッシュな柑橘系のノート。
■味わい：ハニカムのような甘さ、ピートスモーク、ミネラル、フレーク状のアーモンド、カラメリゼしたフルーツ、塩。
■フィニッシュ：ほのかなピートスモークと柑橘類とバランスをとった持続的な甘さ。