商品案内

スコットランド・エディンバラ発
インディペンデント・ボトラー「FERG & HARRIS」
日本初上陸

スペイサイドのみの表記ですが、
「白鳥」がシンボルになっている蒸留所の
シングルモルトで、2010年蒸留の原酒を
ファーストフィルバーボンバレルで熟成したのち、
ファーストフィル PXシェリーホグスヘッドで
６ヶ月熟成した12年熟成のスモールバッチ
カスクストレングスボトリングです。
この蒸留所の持つ華やかでみずみずしいフルーツ香が
リッチなPXシェリーカスクの影響を受け
熟成年数以上に飲みごたえのある味わいに仕上がりました。

THE ULTMATE SPIRITS資料より
FERG & HARRISは、
スコットランド・エディンバラでリリースを開始したばかりの新しいインディペンデントボトラーである。
元々はヤング・スピリッツ社としてウェアハウス管理、ボトリング、ラベリングサービスを提供してきており、2022年立ち上げた自社のブランドが、このシリーズにあたる。
社名は創業者のジョン・ファーガソンとアレックス・ハリソンに由来する。
彼らの倉庫には今もなお、約500個以上の樽が保管されており、厳選された原酒がリリースされている。

テイスティングノート
香り：とてもリッチなPXシェリー、レーズン、イチジク、デーツに加え、チョコレートや粘性のあるトフィーのニュアンス。軽くナッツや肉のニュアンス。ミントやハーブ、オレンジの皮。
味わい：非常に濃厚な味わいで、ダークチョコレート、トフィーのデザート、後からハーブの木。中盤にはブラッドオ レンジやブラックベリーのようなフルーティーな味。バターキャラメルキャンディとビターチョコレートに戻る。シェリー樽の影響が大きいため、少しリキュールのようなニュア ンスも。
フィニッシュ：非常に長く、ドライで温かみがあり、チョコレート、キャラメル、ハーブティーのヒントが残っている。

ボトリング本数：1192本