商品案内

ヨーロッパの愛好家からも高い評価を受けるロンドン発、
新進気鋭のインディペンデントボトラー
「THE SINGLE CASK」からNEWリリース

アイラ島と海峡を挟んで向かい側にある
ジュラ島の蒸溜所「アイル オブ ジュラ」
1992年蒸溜のモルト原酒を
バレルで29年間熟成されたシングルカスク
カスクストレングスボトリング。
1992年蒸溜のジュラは、
非常に評価が高く人気のヴィンテージです。
ボトリング本数：145本

Tasting note by THE SINGLE CASK
香り：アンゼリカ、ごぼう、冬虫夏草、豆乳、ライムの皮、竹の葉。
味わい：マンゴー、橙、海塩、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、中国紅茶(立山小種)、仙草ゼリー。
フィニッシュ：塩水、オーク、モルト、粉末麦芽飲料、ホワイトペッパー、橙。

THE SINGLE CASK
「一つ一つの樽」が持つ個性をお届けします。
スコットランドの各蒸留所の個性が詰まった「シングルモルト」ウイスキーを、「樽単位」でお客様にお届けすることを目的に、2020年にロンドンで立ち上げた新進気鋭のインディペンデントボトラーです。
同社のすべてのウイスキーは社名の通り、シングルカスクにこだわり、ノンカラーリング（無着色）・ノンチルフィルター（冷却濾過なし）で、樽熟成されているウイスキーをそのままカスクストレングスでボトリングしています。
私たちは、「最高のウイスキーに出会うための探求は決して終わらない」との信念を原点に、「単一の樽＝シングルキャスク」の持つ豊かな味わいをボトルに詰めて、お届けします。
（一部、シングルキャスクジャパンより抜粋）